Barbecue & Co Bordeaux - 2 rue du domaine de la Fontaine, 33700 Mérignac - Tél : 05 56 18 97 98

BARBECUE OU PLANCHA POUR UNE CUISINE CHALEUREUSE ET ESTIVALE

PLANCHA POUR REPAS CONVIVIAUX ET SAINS

Barbecue & Co Bordeaux plancha

Une cuisine différente et savoureuse

La plancha est un appareil de cuisson pouvant atteindre des températures de cuisson comprises en général entre 240 et 350 degrés Celsius. Elle désigne également un mode de cuisson appelé « cuisson à la plancha ».

Contrairement à une cuisson au barbecue qui non maîtrisée peu brûler les aliments et les rendre nocifs par le dégagement de fumée, cette technique est plus saine. De plus elle demande une utilisation de peu voire pas de matières grasses et grille les aliments de façon homogène, ils gardent ainsi leurs sucs et de conservent leurs saveurs naturelles.

Il existe plusieurs types de plancha, les planchas d'extérieur qui peuvent être utilisées en complément d'un barbecue mais également des planchas de table. L'avantage de ces dernières est qu'elles sont électriques et permettent de partager un repas convivial autour d'une table comme avec un appareil à raclette.

Les différentes sortes de plancha

Aujourd'hui de nombreuses sortes de planchas existent sur le marché, avec des prix très variables. Les différentes gammes varient en fonction de :

• des garanties du fournisseur.
• la composition de la plaque de cuisson : l'inox, l'acier émaillé, le chrome dur, la fonte émaillé et l'acier laminé. C’est véritablement le matériau de la plaque de cuisson qui influencera sur les qualités gustatives de vos réalisations et sur les contraintes d’entretien de votre plancha.
• du type d’alimentation énergétique : gaz, électrique ou même bois comme le modèle Ofyr.
• Enfin le châssis peut être en inox de qualité marine, indispensable si vous êtes en bord de mer, en inox alimentaire ou en acier peint.
Il existe aussi des combinés barbecue / plancha, compromis idéal qui offre une plus grande diversité de cuisson.

LE BARBECUE UN ART DE VIVRE !

Barbecue & Co Bordeaux BBQ

Synonyme de partage et de convivialité

Quoi de mieux qu'un barbecue dans le jardin en famille ou entre amis ? Souvent associé aux belles soirées d’été, le barbecue peut aussi être utilisé toute l’année comme le font nos cousins nord américains et d’Europe du Nord.
Il est possible de tout cuisiner au barbecue : poissons, viandes, fruits de mer, légumes, fruits … et même de faire du pain, des pizza, des gâteaux !

Le principal débat est : Quel combustible permet de réaliser les meilleures cuissons ? Charbon, bois, sarments ou gaz ?
Découvrez notre large gamme de produits et accessoires chez Barbecue & Co Merignac. Il y en a pour tout les goûts, tout les prix ainsi que pour tout type d'utilisation.

Différents barbecues pour différentes cuissons

Du barbecue à charbon classique en passant par le barbecue à gaz, les combinés plancha barbecue et les fumoirs vous trouverez forcément un produit pour vous satisfaire.
On ne se rend pas compte de tout ce qui est réalisable lorsqu'on cuisine au barbecue.

L'achat d'un barbecue n'est pas uniquement destiné à la cuisson des saucisses et des merguez, on peut y réaliser un repas complet, de l'entrée au dessert en passant par tout les types de fumages et de cuissons.
C'est pourquoi on vous propose également tout un tas d'accessoires pour optimiser toujours plus vos grillades ainsi que des livres de cuisines pour réaliser de nouvelles création et épater votre entourage.

Montée en puissance de la cuisson lente

Weber avec son fameux barbecue boule a initié le marché français à la cuisson indirecte. Il a également été l’un des premiers à commercialiser des fumoirs à chaud pour une cuisson lente. Mais l’Europe du Nord et l’Allemagne vont encore plus loin : Ils sont d’ores déjà convertis aux barbecues smokers et aux kamados (Big Green Egg, Kamado Jo, Monolith).

En France, le grand ambassadeur de ce type de cuisson est Kobus Kobha et ses braai sud africains (il s’agit de barbecues smokers). Les Ribs, le pullet pork et le boeuf braisé sont absolument fabuleux.

PROFITEZ DU BEAU TEMPS ET DE VOTRE ESPACE EXTÉRIEUR

Barbecue & Co Bordeaux cuisine exterieure

Une cuisine d'été pour des saveurs estivales

Les cuisines extérieures d'été évoquent le retour du soleil et les grillades conviviales avec vos proches. C'est la solution idéale pour des moments de partage et de bonheur en terasse pour profiter du beau temps. La grande variété de modèles de cuisines extérieures permet une adaptation à tout les budgets ainsi qu'à tout les espaces.
Vous pouvez l'équiper selon vos envies avec une plancha, un barbecue ou bien les deux.
De plus vous pouvez ajouter d'autres équipements comme un evier ou d'autres modules permettant d'optimiser l'espace que ce soit pour le rangement ou pour pouvoir poser tout vos plats durant vos préparations.

Concernant les types de matériaux il y en a pour tout les goûts : acier, inox ou bois.. Pour une meilleure longévité, il est important de les choisir aussi en fonction de l'environnement, par exemple dans un endroit prôche de la mer on privilégiera l'inox qui ne rouille pas.

Plancha ou barbecue ?

Choisir entre une plancha et un barbecue est une question que beaucoup se pose. Le choix est difficile car quoi de plus complémentaire qu’un barbecue charbon et une plancha.
Les puristes de la braise privilégieront le barbecue bois pour rester dans la plus pure tradition mais la plancha présente d’indéniables qualités. La preuve : Les chefs lui ont offert une place de choix dans leurs cuisines.

La plancha permet une cuisson plus saine car l’apport en matières grasses est faible ou nul.
L'entretien et le nettoyage de la plancha sont plus simples : De l’eau, une spatule et une boule inox sur la plaque encore chaude suffisent à nettoyer votre plancha.
Si vous avez du mal à faire votre choix vous pouvez opter pour un barbecue mixte composé d'un grill et d'une plancha qui saura vous combler à coup sur.

BARBECUE & CO MÉRIGNAC
LES PROFESSIONNELS
DE LA GRILLADE

Barbecue & Co Bordeaux merignac

Des barbecues pour tous les goûts

De nos jours, choisir son barbecue est devenu plus compliqué à cause de l'offre grandissante du marché. Les barbecues se déclinent sous toutes les formes, tout les designs ou encore toutes les couleurs possibles, ce qui offre un choix infini au consommateur.
Chez Barbecue & Co Merignac nous avons forcément un produit correspondant à vos attentes.

Nos conseils de spécialistes sauront vous orienter dans l'achat de d'un produit répondant à vos besoins et également à vos goûts. En effet, que ce soit à petit prix pour des entrées de gamme ou des modèles luxueux, nous possédons à coup sûr le barbecue fait pour vous.
En outre vous pouvez profiter de réductions intéréssantes pendant les soldes, campagnes de promotions ou durant les périodes de destockage de barbecues.

A chacun sa plancha

Il existe tellement de types et de marques de planchas ou de barbecues différents que les consommateurs peuvent se sentir perdus devant l’abondance de cette offre. Plancha électrique ou à gaz, plancha individuelle ou plancha familiale… Les niveaux de garantie, de qualité ainsi que le service après vente des fabricants varient également beaucoup.
Sans compter toute la gamme de barbecues, fumoirs et braséros.

Besoin d'avis ou de conseils pour l'achat de votre plancha ou barbecue ? Notre équipe de vendeurs très spécialisés saura vous apporter les bons conseils pour faciliter votre prise de décision. Notre show room de 600m2 vous permettra de comparer beaucoup de produits.